Aan tafel staan: de regels van de etiquette

Zeg niet "goede eetlust"

In Dit Artikel:

Sommige fouten in de etiquette aan de tafel kunnen genoeg zijn om een ‚Äč‚Äčslecht beeld van zichzelf in de samenleving te geven. Elisabeth Fournier, oprichter van En Toute Elegance, een opleidingsbedrijf in etiquette, belicht de meest voorkomende fouten... om ze beter te vermijden.

Algemene houding en vocabulaire

- We zitten recht tegenover zijn bord, handen rustend op de tafel, zonder te verslappen. - Er wordt verwacht dat de gastvrouw begint te eten om zichzelf te beginnen, ongeacht het gerecht. Als het echt laat is, kunnen we toestemming vragen. - We zeggen "lunch" of "avondeten" en niet "eten". - In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het onbeleefd om 'Bon appétit' te zeggen. En als de gastvrouw het toch zegt, antwoord dan "dank u" en niet "goede eetlust". - We serveren links, richten het bestek naar de gast en dessert aan de rechterkant. - Als iemand echt bestand is tegen een maaltijd, zegt men "nee, bedankt". Als u wordt gevraagd waarom u niet opgeeft, geeft u een goede uitleg. Maar goed onderwijs wil dat we sterk zijn. - Je vilt nooit je bord voordat je hebt geproefd. - We onthouden geen gerecht als de gastvrouw ons niet uitnodigde. - We eten niet met de vingers, tenzij de gastvrouw ons uitnodigt, bijvoorbeeld voor asperges. - We vermijden het eten van grote hapjes, zodat we snel kunnen reageren als iemand tegen je spreekt. Is het nodig om het te herhalen: je spreekt nooit een volle mond. - Je stopt je mes nooit in je mond. - Men veegt zijn mond af zodra men voelt dat dit nodig is, door op zijn lippen te kloppen en niet door ze te wrijven. - We "sauzen" nooit, zelfs niet met de vork, behalve mogelijk met het gezin en zonder zijn bord schoon te maken. - We passeren het brood in de mand en niet in de hand. - Als we schatten dat we klaar zijn met eten, zetten we zijn bestek evenwijdig aan zichzelf op het bord.

Water en wijn

Een vrouw gebruikt nooit alleen wijn. We leggen zijn hand niet op zijn glas om aan te geven dat we niet meer willen drinken. We zeggen "nee, bedankt". De kapitein of huishoudster moet ervoor zorgen dat de glazen nooit leeg zijn. Het waterglas is driekwart gevuld, en het wijnglas twee derde of minder als het glas erg groot is. Wij serveren geen wijn met soep.

De afwas

- De soep wordt gegeten met de punt van de lepel, zonder enig geluid te maken. Je kantelt je bord niet om de laatste druppel te vangen. - Zeevruchten (schelpdieren, bijvoorbeeld) kunnen met de vingers worden gegeten. Garnalen, aan de andere kant, worden geschild met een mes en een vork. - Eieren (roerei, omelet...) worden alleen met een vork gegeten, evenals salade, asperges en ganzenlever. Je kunt groeien met een klein stukje brood. - Aan de andere kant wordt een paté gegeten met een mes en een vork. - De kaas wordt met een mes gegeten. Elke hap wordt op een klein stukje brood geplaatst. - De vruchten worden geschild met een mes en een vork. In het geval van een dessert met steenvruchten wordt de pit voorzichtig in de vork geplaatst en voorzichtig op de plaat geplaatst. - U hoeft uw kop niet lang te storen. We roeren even en leggen de lepel op de schotel. Als u koffie in de woonkamer neemt, houdt u de schotel in uw hand. Voor meer informatie over savoir vivre, ongeacht de omstandigheden, biedt In Any Elegance training op maat. en-toute-elegance.fr

Video: Een lesje tafeletiquette | Hoe heurt het eigenlijk?

Deel Met Je Vrienden:
Aan tafel staan: de regels van de etiquette
‚á° Boven