Recept: Kippencurry met e.zichef & MIX

Een kookrobot 10 in 1!

In Dit Artikel:

Vind je het leuk om te koken, maar de gedachte aan het verzamelen van een heleboel gerechten benauwt je? Geen paniek! Met de e.zichef & MIX-kookrobot kunt u uw voedsel bereiden, snijden en koken in één apparaat. Compact en met veel accessoires helpt het u om eenvoudig meerdere recepten te maken, die op een speciale app worden vermeld.

De e.zichef & MIX van E.Zicom

Zeg vaarwel tegen de berg met containers en gebruiksvoorwerpen die je gebruikt om gasten te ontvangen. Dit apparaat is multifunctioneel: het kan op een klassieke manier voedsel koken tot 120 graden of stoom - dankzij de stomer met drie compartimenten - maar ook soepen en soepen laten sudderen, smoothies mixen, eieren in sneeuw kloppen tot maak goede cakes, meng ingrediënten om je eigen pannenkoeken te maken, hak vlees en groenten, maal noten en andere noten, emulgeer sauzen en kneed tenslotte brooddeeg of taart.

Recept: Kippencurry met e.zichef & MIX: recept

Een schaal is geïntegreerd in het rode model om uw metingen uit te voeren terwijl u de voedselbereiding kunt voortzetten. Op het grijze model dat we hebben getest, is er geen, maar alle andere functies zijn ongewijzigd.

Recept: Kippencurry met e.zichef & MIX: maar

Om dit apparaat te testen, zocht ik naar een geruststellend recept bij de gerechten die beschikbaar zijn in de app. Met de daling van de temperaturen wilde ik een goed gerecht, maar ook een vleugje exotisme, dus besloot ik om een ​​kipcurry te maken!

De ingrediënten van kerrie kip

- 1 grote ui - 2 eetlepels olie - 700 gram kip - 40 cl kokosmelk - 2 cm verse gember - curry - 20 cl kippenbouillon - zout en peper - wat verse korianderblaadjes - 2 wortels - 2 courgette

Het curry kiprecept

Recept: Kippencurry met e.zichef & MIX: maar

Schil de ui en gember met een mes. Omdat ik geen gember liefheb, besloot ik een rode ui te gebruiken om de smaak te verbeteren. Nadat je alles in de stalen kom hebt gedaan, programmeer je 5 seconden Speed ​​6.

Recept: Kippencurry met e.zichef & MIX: maar

Voeg de olie toe en plaats de garde (ook vlinder genoemd) over de schroef in de kom. Programma gedurende 3 minuten op een temperatuur van 80 graden, snelheid 1. Gedurende deze tijd kunt u uw groenten uit de koelkast halen en afspoelen.

Recept: Kippencurry met e.zichef & MIX: maar

Snij de tagliatelle-wortelen en courgette, gebruik een zuinigheid en zorg ervoor dat je de schil van tevoren verwijdert om het beter verteerbaar te maken.

Recept: Kippencurry met e.zichef & MIX: recept

Leg je voorbereide groenten op een van de stoomschalen die met het apparaat zijn meegeleverd (de ondieper van de twee), kruid met peper en zout en laat rusten.

Recept: Kippencurry met e.zichef & MIX: zichef

Plaats nu de serieuze dingen: de kip! Ik kocht kippenborsten, zodat ik ze eenvoudiger kon snijden, maar ook omdat de curry beter wordt opgenomen in vlees van pluimvee. Snijd de kip in blokjes of stukken van ongeveer 1,5 cm lang. Vergeet niet om delen te verwijderen die te dik of te nerveus zijn.

Recept: Kippencurry met e.zichef & MIX: zichef

Giet vervolgens de kokosmelk, de kippenbouillon (verdund in water stroomopwaarts) en de kerrie in de kom. Programmeer 12 minuten op 90 graden, snelheid 1.

Recept: Kippencurry met e.zichef & MIX: maar

Maak gebruik van deze bereiding om je twee stoomschalen (eerst kip, die je met kerrie hebt gestrooid, en groenten boven) op de kom te plaatsen (door vooraf het deksel te verwijderen) zodat ze stoom. Als je van pittige gerechten houdt, kun je andere kruiden toevoegen zoals kaneel, chili, kardemom of kurkuma. Voor deze eerste poging, bleef ik liever curry!

Recept: Kippencurry met e.zichef & MIX: recept

Wanneer de timer stopt, kunt u de stukken kip in de kom doen en het apparaat opnieuw programmeren (altijd op 90 graden Snelheid 1), maar deze keer gedurende 3 minuten. Zo zal de kip zachter zijn omdat deze zal worden gestoomd voordat de kerriesaus wordt geïmpregneerd.

Recept: Kippencurry met e.zichef & MIX: maar

De bel gaat... Hij is klaar! Het enige wat je hoeft te doen is tagliatelle van vlees en groenten op een bord te serveren. Bedek de groenten met de kerriesaus en wat verse korianderblaadjes, voor parfum maar ook voor de kleine decoratieve toets. Vervang voor een meer substantieel gerecht de groenten met witte rijst en stomen in de keukenmachine. De e.zichef heeft een stoomschaal en een slimme spatel om het te verwijderen zonder verbrand te worden!

Het vonnis

Het apparaat is zeer gemakkelijk te gebruiken en kan veel meer dan een conventionele robot doen, zonder te omvangrijk te zijn en zo veel functies te hebben die u kwijtraakt. Het is een goed alternatief voor liefhebbers van koken en eenvoud die niet per se veel tijd hoeven door te brengen achter de kachel. De drie belangrijkste parameters zijn de baktemperatuur, de snelheid van de machine en de timing. Voor elke stap van elk recept worden ze gespecificeerd. Geen gaar vlees meer, geen plakkerige rijst of droge vis. De recepten zijn onbreekbaar! Het andere grote voordeel is dat deze beroemde recepten allemaal worden vermeld in de e.zichef-applicatie om te downloaden op uw smartphone. Als u, net als ik, uw kookboek systematisch beplakt (vooral wanneer de ruimte smal is), is het direct minder omslachtig om alles op uw telefoon te laten weergeven! Qua smaak is onze kipcurry perfect mals, niet te pittig en gewoon heerlijk. Door de dubbele bereiding was het heel zacht en geurig. We namen het zelfs twee keer! Zorg er echter voor dat u niet te veel water in de kippenbouillon stopt, want de saus is romig en niet te vloeibaar. Voor groenten is stomen ideaal, omdat het hun knapperigheid behoudt. Enige nadeel, de kracht is vrij laag en vereist een tweede pas voor alle tagliatelle zijn goed gekookt. Dankzij de zuignappen is de robot op uw werkblad bevestigd voor een betere stabiliteit, maar ook om elk ongeluk te voorkomen. De schaal is aan de binnenkant van een schaalverdeling voorzien, wat erg handig is voor het kwantificeren van de ingrediënten. Op het deksel bevindt zich ook een meetdop die snelle metingen mogelijk maakt. Bij accessoires aan de zijkant is de robot eenvoudig uitgerust met een vlinder of een zweep, die zich heel eenvoudig boven de hakmolen in de kom bevindt, om uw bereidingen romiger te maken. En voor diegenen die gehaast zijn, kunt u ook een vertraagde start programmeren. E.zichef & MIX, 429 € zonder saldo of 499 € met saldo. Het apparaat is beschikbaar op E.Zicom maar ook in de winkels La Redoute, Auchan, Boulanger en Amazon.

Video:

Deel Met Je Vrienden:
Recept: Kippencurry met e.zichef & MIX
⇡ Boven