Test van de Vorwerk Thermomix TM31-robot

Keukenrobot: hij is bewapend met een kogelvrij vest, of beter gezegd een trollenvest (ik waarschuw je, ik ben vandaag in een plagende stemming

In Dit Artikel:

Het is bewapend met een kogelvrij vest, of liever een vest-trollen (ik waarschuw je, ik ben in een plagende bui vandaag) dat ik begin (nou ja, zeggen sommigen) in de test. gebruik van de beroemde Vorwerk Thermomix TM31 (die eenvoudig de Thermomix wordt genoemd). Vergeet niet dat ik enige tijd geleden heb uitgelegd waarom ik dit apparaat niet zal testen (vooral vanwege het verkoopsysteem dat niet mijn ding is). Echter, in het geval van meerdere verzoeken, kreeg ik uiteindelijk een lening van de robot zonder door de vergaderbox te hoeven gaan. Ik kreeg zelfs de kans om het veertien dagen thuis te houden, lang genoeg om een ​​goed idee te krijgen.

Test van de Vorwerk Thermomix TM31-robot: zijn

Wat is Thermomix?

De Thermomix is ​​meer dan een robot, ik zou zeggen dat het wordt gepresenteerd als "apparaat voor alle doeleinden". Tijdens de demonstratie (omdat we je nooit een Thermomix achterlaten zonder je alle mogelijkheden ervan te tonen), ligt de nadruk op de veelzijdigheid en het vermogen om tegelijkertijd te koken. De demonstrant maakt je een complete maaltijd in een handomdraai, omdat je een saus of een soep in de kom kunt maken, groenten in de kookmand en vlees of vis in de Varoma (gebruiksvoorwerp waar we het later over zullen hebben) ). Vanuit dit oogpunt onderscheidt de Thermomix zich al van de Companion omdat hij dankzij zijn "vloeren" tegelijkertijd meerdere voorbereidingen kan treffen. Afgezien van deze functie, de Thermomix is ​​eigenlijk een kom met een mes en is in staat om te koken. Hier komen we dichter bij de functies van de Companion.

Test van de Vorwerk Thermomix TM31-robot: Thermomix

accessoires

De accessoires van de Thermomix hebben niets te maken met de accessoires van de Companion. Als de laatste accessoires biedt die op de rotatie-as zijn gemonteerd, houdt de Thermomix altijd zijn blad op de bodem van de kom. Alles zal dan afhangen van de rotatiesnelheid en de richting van het blad (in de tegenovergestelde richting beweegt het in plaats van snijden). De geleende Thermomix werd vergezeld door een spatel die tijdens het gebruik als mixer kan worden gebruikt, de stoommand (die blijkbaar deel uitmaakt van de niet meegeleverde accessoires) voor rijst, aardappelen en groenten, een zweep voor wit in sneeuw, desserts en sauzen en tot slot een varoma, dat wil zeggen een grote stoommand die boven de Thermomix ontstaat en waarmee u groenten en vlees of vis kunt koken. Om te vergelijken met de Companion, is er maar één mes (mesje) dat voor alle voorbereidingen werkt. De mixer van de Companion wordt bijvoorbeeld vervangen door het mes van de Thermomix die in de tegenovergestelde richting wordt gebruikt. Het belang van praktisch alleen het mes hebben voor al deze toepassingen is om de manipulaties te beperken (het is niet nodig om accessoires te veranderen tijdens de reis). We merken echter op dat een gespecialiseerd mes altijd efficiënter is dan een generalistisch hulpmiddel: om alles te willen doen, is het misschien minder goed dan het mes dat maar één ding doet. Zelfs in omgekeerde functie, bijvoorbeeld, geeft het lemmet van de Thermomix niet hetzelfde resultaat als de Companion-menger. De Thermomix is ​​ook voorzien van een kookboek. Essentieel omdat de Thermomix een vrij complexe tool is en er een boek (of meer) aan gewijd is om te begrijpen hoe het te gebruiken. Vanuit dit oogpunt moet ik zeggen dat het merk een vrij oud beeld geeft, de afbeeldingen zoals de recepten nog niet zijn bijgewerkt, wat echt jammer is, omdat de onder de 40 problemen zullen hebben om elkaar te herkennen.

het gebruik

Zoals ik al heb uitgelegd, werkt het Vorwerk-bedrijf anders dan de gebruikelijke merken. Hier is de gebruikershandleiding een demonstrator. Een dame (of zelfs een heer) komt thuis om de mogelijkheden van de Thermomix en de manier waarop het werkt te demonstreren. Als u besluit om het te kopen, heeft u ongetwijfeld de beste after-sales service ter wereld, omdat uw counselor uw vragen moet beantwoorden in geval van bezorgdheid. U hebt daarom een ​​bekende en bevoorrechte referent. Daarnaast ontvangt u een jaarabonnement op het kwartaalmagazine Thermomix & You en kunt u deelnemen aan Thermomix-kooklessen. Net zoals we niet weten wie het eerst kwam, de kip of het ei, weten we niet of de adviseuroptie is gekozen vanwege de complexiteit van het apparaat of de behandeling van het apparaat is opzij gezet omdat er een counselor is. Het is een feit dat we zonder counselor en zelfs na het passeren van de counselor nog steeds aarzelen tegenover deze machine die het oplegt. Ik geef toe dat de mogelijkheid om deze machine kapot te maken en dus € 1000 terug te betalen mij koud zweet gaf: "Is dit deze knop?" en "Laten we kijken naar de vierendertigste keer of ik het goed heb genaaid".

Test van de Vorwerk Thermomix TM31-robot: zijn

Ook hier is de leeftijd van Thermomix TM31 (10 jaar dit jaar!) Waarschijnlijk iets. Als je erover nadenkt, zijn apparaten (vooral in de keuken) aanzienlijk geëvolueerd en hebben ontwerpers veel aan intuïtieve bediening van het apparaat gewerkt. Het bedieningspaneel van de Thermomix is ​​helaas allesbehalve intuïtief. Het heeft ook een dubbele beveiliging voor het openen en sluiten van de kom, het veroorzaakt in het begin een zekere puinhoop. In 15 dagen van bruikleen was ik nog niet helemaal comfortabel met het apparaat en ik had altijd een tijd van reflectie nodig voor het begin tussen de snelheden, de timer en het slot. In mijn test op de Companion heb ik me tijdens het gebruik geconcentreerd op de akoestische kwaliteit van het apparaat. Hier onthult de Thermomix zijn ware zwakke punt. Helaas is het snel erg onaangenaam om te horen zodra je overschakelt naar gemiddelde snelheid. Niet alleen het volume is belangrijk, maar het is (althans in mijn oren) stressvol en onaangenaam. Voor hogere snelheden is het beter om de kamer te verlaten. Een opmerkelijk verschil tussen deze twee apparaten is de aanwezigheid van een geïntegreerde schaal op de Thermomix. U kunt zelfs een stap overslaan omdat het niet nodig is om uw weegschaal uit te schakelen om de ingrediënten van tevoren te wegen. Als het idee heel goed is, is de balans Thermomix helaas onbetrouwbaar als het heel precies moet zijn.

De functies

Als de Companion automatische programma's heeft, wordt de Thermomix alleen in de handmatige modus gebruikt. Het is daarom noodzakelijk om te verwijzen naar het kookboek om te weten hoe zijn apparaat te gebruiken.

Test van de Vorwerk Thermomix TM31-robot: Thermomix

Ik heb geprobeerd dezelfde recepten te reproduceren als de recepten die voor de Companion zijn gebruikt, met enkele variaties uiteraard omdat niet alles beschikbaar was. Ik zal je de details van deze recepten niet geven, want als de voorbereiding goed ging, was ik vaak teleurgesteld. Dit komt niet door de kwaliteit van het apparaat, maar door de kwaliteit van de recepten die in het kookboek worden gegeven. Ik vond de voorbereidingen gedateerd en ouderwets en als niet het type om te improviseren, gaf ik over het algemeen de voorkeur aan de recepten van de Companion. Ik was echter erg blij met bladerdeeg gemaakt met bevroren boter. Vanzelfsprekend zullen we niet op het niveau zijn van een bladerdeeg dat op een traditionele manier is gemaakt, maar het wordt zonder probleem gemeten in vergelijking met dat van de handel. Geteste sauzen, zoals bechamel, leken erg zwaar voor me, mijn soep was vloeibaar en mijn gerecht was voorbereid met Varoma fade. Het rapport lijkt wreed maar, nogmaals, dit zijn niet de eigenschappen van het apparaat. Men kan niet twijfelen aan de effectiviteit van het mes noch aan het koken van de Thermomix, maar de recepten die worden gegeven om het te gebruiken zijn wreed afwezig van "gekte" of in ieder geval van een modernere kant.

Test van de Vorwerk Thermomix TM31-robot: vorwerk

het interview

Ik voeg natuurlijk een woord toe over het onderhoud van de Thermomix, wat me een beetje moeite gaf. Het mes met vier messen is zo ontworpen dat veel hoeken onder de messen moeilijk toegankelijk zijn. Zoals altijd, krijgt u de truc van het draaien van de kom met water en afwasmiddel. Zoals altijd kreun ik omdat het nooit grondig schoonmaakt en helaas vervangt niets een scrub met een goede reputatie.

Het vonnis

Hoewel de Companion en Thermomix gelijkwaardige apparaten zijn in de zin dat hun basis wordt "samengevat" in een verwarmde multifunctionele kom, vind ik dat de filosofie heel anders is. Aan de ene kant is de Companion zonder twijfel een geweldig hulpmiddel voor culinaire hulp, perfect voor het maken van sauzen, crèmes of andere bereidingen die mengen en koken vereisen. Aan de kant van de Thermomix ligt het gebruik dicht bij alles-in-één, vooral bij het gebruik van Varoma en de "vloeren" die een compleet gerecht kunnen bereiden. Daarnaast nodig ik u uit om de test van de chef-kok Nini op de Thermomix TM31 te lezen, waarin ik de mening en indrukken op dit apparaat volledig deel. Ze heeft ook zeer sterke vergelijkingen gemaakt tussen de Thermomix en de verschillende apparaten. Alles is beargumenteerd, zodat u een beter beeld krijgt van de mogelijkheden van het apparaat en het gebruik ervan. U kunt ook de Companion-test controleren die ik eerder heb gedaan.

Video: Les Numériques: Test Thermomix TM5

Deel Met Je Vrienden:
Test van de Vorwerk Thermomix TM31-robot
⇡ Boven