Hoe uw wijnkelder naar behoren te ontwikkelen?

Ons advies om thuis een wijnkelder te bouwen

In Dit Artikel:

Je houdt van wijn en je begint een mooie verzameling flessen klaar te hebben om geproefd of gerijpt te worden. Het zou zonde zijn om deze toekomstige momenten van plezier te bederven door slechte conservering! Waarom niet thuis een wijnkelder opzetten? Het is ideaal voor het opslaan van uw beste flessen in goede omstandigheden. Wat uw budget en oppervlak ook zijn, er bestaan ā€‹ā€‹oplossingen om uw passie voor goede wijn de juiste instelling te geven.

Houd de wijn in goede staat

De wijn is een gevoelige alchemie en om het te behouden zonder het te bederven, is het noodzakelijk om gunstige omstandigheden te creƫren. *temperatuur : Wijn is gevoelig voor temperatuurschommelingen en overmatige hitte is niet geschikt voor het behoud ervan. Het ideaal is om in de wijnkelder een gemiddelde temperatuur te handhaven in 10 en 13 graden. Als u geen natuurlijke kelder heeft, overweeg dan een airconditioningsysteem te installeren in de ruimte waar u uw flessen bewaart. Aarzel niet om de temperatuur van de kamer regelmatig te controleren met een thermometer. Als u een airconditioner wilt vermijden, kies dan altijd voor een koele kamer en, belangrijker, niet voor seizoensafhankelijke variaties. *vochtigheid: Voor een optimale bewaring moet u ook letten op de vochtigheid van uw wijnkelder, dat wil zeggen de vochtigheidsgraad van de lucht. Het moet ongeveer 70% zijn. Als het zwakker is, kunnen de kurken uitdrogen en de wijn veranderen; als het belangrijker is, kunnen er zich schimmel vormen. Controleer deze factor met een hygrometer voordat u uw flessen installeert en reinig de ruimte indien nodig door een ontvochtiger en ventilatie te installeren.

Hoe uw wijnkelder naar behoren te ontwikkelen?: naar

Duisternis, een sleutelfactor voor het bewaren van wijn

*helderheid: Nog een bepalende factor, licht. De wijn is gevoelig en moet zo veel mogelijk worden beschermd tegen zonlicht en directe belichting. Installeer uw wijnkelder in een donkere kamer, idealiter zonder ramen, en met verlichting met weinig vermogen, bij voorkeur gloeilamp in plaats van fluorescerend. OriĆ«nteer de lampen naar het plafond of de tegenovergestelde muur, maar nooit naar de opgeslagen flessen. *isolatie : Om een ā€‹ā€‹constante temperatuur en vochtigheid te handhaven, is het essentieel om uw wijnkelder op een goed geĆÆsoleerde plaats te installeren. Als dit niet het geval is in de gekozen kamer, moeten er werkzaamheden worden uitgevoerd om de muren, het plafond en de deur te isoleren. Als je je flessen in een kast zet, kies dan voor een positie weg van de ketel, radiatoren en verwarmingsbuizen, maar ook weg van ramen en deuren naar buiten.

Hoe uw wijnkelder naar behoren te ontwikkelen?: wijnkelder

Geweldige wijnen moeten worden verwend!

Thuis een wijnkelder opzetten, de goede vragen

Thuis recreĆ«ren van een wijnkelder is een project dat duur kan zijn. Het is daarom belangrijk om uw behoeften duidelijk te beoordelen voordat u de juiste keuzes gaat maken. *Welke maat?: Stel een limiet in voor het aantal flessen op basis van uw gemiddelde verbruik en uw gewoonten. Het is niet nodig om honderden labels in voorraad te houden als u zelden drinkt of vermenigvuldigt u langetermijnwijnen als u weinig ruimte hebt om ze te laten verouderen. Je moet ook nadenken over de omloopsnelheid van je kelder. Een capaciteit van vijftig flessen is een goed begin voor een respectabele kelder en een beperkte investering. Aan de andere kant, als u vaak ontvangt of wilt ouder worden over meerdere jaren, zal een grotere kelder nodig zijn en meer uitgebreid in termen van voorzieningen. *Waar?: Uw wijnkelder kan overal worden geĆÆnstalleerd, zolang de bovengenoemde voorwaarden (isolatie, vochtigheid, helderheid, temperatuur) worden gerespecteerd. De kelder is ideaal, maar een garage, een kast of de onderkant van een trap kunnen ook de truc doen als ze goed zijn gedaan.

Hoe uw wijnkelder naar behoren te ontwikkelen?: naar

Overweeg je consumptiegewoonten

De verschillende oplossingen voor het thuis creƫren van een wijnkelder

*De ondergrondse kelder : U hebt geen kelder maar u wilt een begraven wijnkelder? Het is mogelijk! Sommige gespecialiseerde bedrijven bieden aan om de grond van uw huis of tuin te graven om een ā€‹ā€‹kant-en-klare kelder te installeren. Rechthoekig of cilindrisch, het is toegankelijk via een luik en een ladder of een trap. Het is zeker een kostbare oplossing (tussen 10.000 en 20.000 euro) maar met een grote capaciteit en die ideale opslagomstandigheden garandeert. *In een bestaande kamer : Als een begraven kelder een ongepaste oplossing of te duur lijkt, waarom zou u dan niet een bestaande kamer ontwikkelen door de nodige wijzigingen aan te brengen? Zodra de ruimte is voorzien van airconditioning, volstaat het om planken met flessenplanken te installeren of specifieke kluizen met hout of beton op te stapelen. Als u ruimte heeft, maak hier dan gebruik van om een ā€‹ā€‹proefruimte te creĆ«ren met een bar of tafel en een paar stoelen, en een plaats om de glazen en de kurkentrekker op te slaan! U profiteert nog meer van uw wijnkelder dat u een vriendelijke ruimte zult maken. *Een wijnkast : Het goedkope alternatief is om uw interieur uit te rusten met een wijnkast. Met isolerende wanden, uv-ramen, een temperatuur en een gecontroleerde hygrometrie, combineert het de optimale omstandigheden voor het behoud van de wijn. Er zijn alle maten, van het kleine model tot de nis in de keuken tot de imposante kasten voor 200 flessen! Ze voorkomen dat u aan het werk gaat en het meeste ontwerp zal gemakkelijk in een woonkamer worden getoond. Het is zelfs mogelijk om uw wijnkast op maat te laten maken (gepersonaliseerde verpakking, dubbele temperatuur etc.)

Hoe uw wijnkelder naar behoren te ontwikkelen?: ontwikkelen

U zult genieten van het ontvangen van uw vrienden van connaisseur

Welk decor voor mijn wijnkelder?

Er zijn veel mogelijkheden om een ā€‹ā€‹wijnkelder te bouwen en een grote verscheidenheid aan materialen en meubels. Alles hangt af van de stijl die u uw kelder wilt geven: rustiek of eigentijds, verfijnd of warm. Houd er rekening mee dat hout een veilige waarde is, vooral walnoot en mahonie, en getrild beton zorgt voor een constante temperatuur en een goede vochtbestendigheid. Wat betreft roestvrij staal, het is wasbaar, onveranderlijk en brengt een moderne toets zeer op prijs.

Hoe uw wijnkelder naar behoren te ontwikkelen?: voor

Een klassieke wijnkelder in houten kluisjes

Enkele tips voor het bewaren van de wijn

* Welke oplossing u ook kiest, bewaar uw flessen in een liggende of gekantelde positie om te voorkomen dat de pluggen uitdrogen. * Je kunt je wijnen per regio, per kleur indelen, maar houd vooral rekening met de duur van de bewaking dat je de flessen niet continu hoeft te verplaatsen. * Je kunt de flessen in hun houten kist bewaren, maar niet in hun dozen. Door vocht op te nemen, kunnen ze onaangename geuren aan wijn overbrengen. * Houd elke stof of geurstof uit de buurt van uw kelder. De geur van fruit, chemicaliƫn, verf kan uw flessen bederven. * Pas op voor trillingen die de deconcentratie van de wijn in gevaar kunnen brengen. Denk aan de wasmachine of zelfs de metro en zet anti-vibratie rubbers onder je planken of kluisjes.

Hoe uw wijnkelder naar behoren te ontwikkelen?: wijnkelder

Een wijnkast, de perfecte oplossing voor kleine budgetten

Video:

Deel Met Je Vrienden:
Hoe uw wijnkelder naar behoren te ontwikkelen?
ā‡” Boven