Welk Kerstlogboek voor welke feesttafel?

Vetgedrukte logboeken

In Dit Artikel:

Sinds de boom van kookshows, worden ook de genoegens van de tafel een esthetische uitdaging! En voor de feestdagen is het de kerstlog in het midden van de tafel en speelt de sterrendecoratie. Zoom in op de trendlogboeken van 2012 om de show op uw tafels te zetten.

Het vakantiestergelogboek

De gerechten die aan tafel worden gepresenteerd, hebben niet alleen te maken met de geneugten van de smaak maar ook met het gezichtsvermogen! Een taart moet inderdaad niet alleen goed zijn, maar ook een visueel effect hebben dat een integraal onderdeel is van de inrichting van uw tafel. Dessert wordt het hoogtepunt van uw decoratie dankzij gebak dat steeds leuker en gedurfder wordt. Elk jaar wordt de keuze van het kerstlog een enorme uitdaging omdat het dessert uw gasten moet behandelen, maar ook uw maaltijd moet sluiten voor een esthetische apotheose die ook overeenkomt met uw tafelomgeving. Beiden moeten tegelijkertijd worden gedacht om te trouwen met perfectie en een thema te bieden dat prachtig is voor je kerstdecor.

Het logboek van de nieuwe generatie

En om u te helpen uw dessert de verrassing van een maaltijd te maken, worden chef-koks echte ontwerpers! We hebben de traditionele gerolde log en de plastic decoraties opzij gezet ten gunste van culinaire creaties waar we niet van zouden willen genieten omdat het visuele netjes is. De banketbakkers van vandaag zijn het kerstlogboek helemaal opnieuw aan het uitvinden om zich te bevrijden van traditionele codes en vormen en het resultaat is spectaculair!

Een korte rondleiding door de logboeken van 2012

De kersthobby van 2012 is meer dan verleidelijk met ongelooflijke vormen en heerlijke smaken. Elk gaat samen met zijn herinterpretatie: Dalloyau geeft een knipoog naar plastic decoraties door dit jaar voor te stellen om ze te proeven, Pierre Herm√© heeft plezier met het woord 'log' en biedt vierkanten van hout om te proeven en het Maison du Chocolat transformeert het logboek in een zuivere fir tree. Deze prachtige houtblokken vinden hun plaats met een traditioneel tafeldecor in rood en wit bijvoorbeeld. Bij Arnaud Delmontel en Fauchon wordt het logboek ge√Įnspireerd door de besneeuwde berg en wordt het een reeks sneeuwwitte toppen voor een originele en eigentijdse uitstraling. We zullen dan gokken op een witte tafel, zilver of goud met spellen van transparanten in de gerechten om de ijsblokjes op te roepen. Zelfs de bevroren reus bekijkt de traditionele houtblokken om ze een kijkje te geven dat bij de gelegenheid past. Het logboek van chocoladeijs is grafisch met bollen van volledige lengte en het gebakjeblok draagt ‚Äč‚Äčde ronde vorm van een mooie giftdoos van Kerstmis. Deze juwelen zullen zich ook vestigen op een tafel met het accentenontwerp als meer traditioneel. Eindelijk, in S√©bastien Gaudard, verandert de log in een meringuekleding van een prachtige marquise voor een spectaculaire sprookjestafel die de pracht van het vakantieseizoen benadrukt!

Video:

Deel Met Je Vrienden:
Welk Kerstlogboek voor welke feesttafel?
‚á° Boven